• Введение в органическую химию
    • Предмет органической химии. Роль органических веществ в жизни человека

    • Качественный и количественный состав органических веществ. Простейшая и молекулярная формулы

    • Изомерия. Виды изомерии. Структурная изомерия, геометрическая, оптическая

    • Решение задач на определение состава органических веществ

    • История развития представлений о строении вещества

    • Электронное строение атома углерода

    • Геометрия молекул. Понятие о теории гибридизации

    • Ковалентная связь в органических соединениях

    • Геометрия молекул с кратными связями

    • Классификация органических соединений

    • Основные принципы номенклатуры органических соединений

    • Решение задач на определение строения органических веществ

  • Предельные углеводороды
    • Природные источники углеводородов. Переработка нефти

    • Роль метана в парниковом эффекте

    • Бензин. Октановое число. Способы повышения октанового числа

    • Алканы. Строение молекул, номенклатура, физические свойства

    • Алканы. Химические свойства. Радикальное замещение на примере реакции галогенирования

    • Алканы. Химические свойства. Реакции с изменением углеродного скелета

    • Алканы. Методы получения. Применение

    • Циклоалканы. Особенности малых циклов

    • Примеры задач на тему «Алканы и циклоалканы»

  • Непредельные углеводороды
    • Алкены. Строение, номенклатура, изомерия и физические свойства

    • Алкены. Химические свойства -1. Электрофильное присоединение

    • Алкены. Химические свойства -2. Получение и применение алкенов

    • Полимеры этиленового ряда

    • Алкадиены. Типы алкадиенов. Особенности свойств сопряженных алкадиенов

    • Каучук и резина

    • Полимеры. Каучук

    • Алкины. Строение, номенклатура, изомерия, физические свойства, получение

    • Алкины. Химические свойства и применение

    • Решение задач по теме "Непредельные углеводороды"

  • Ароматические углеводороды
    • История развития представлений о строении бензола. Понятие об ароматичности

    • Арены. Номенклатура, изомерия, получение и физические свойства

    • Химические свойства бензола

    • Химические свойства производных бензола. Применение ароматических углеводородов

    • Ароматические углеводороды. Строение, физические свойства, номенклатура

    • Ароматические углеводороды. Химические свойства

    • Ориентационные эффекты заместителей. Методы получения и синтезы на основе ароматических углеводородов

  • Спирты
    • Спирты. Классификация спиртов. Предельные одноатомные спирты: строение и номенклатура

    • Химические свойства спиртов - 1. Кислотность спиртов

    • Химические свойства спиртов - 2. Нуклеофильное замещение в спиртах

    • Химические свойства спиртов - 3. Окисление спиртов

    • Особенности химических свойств многоатомных спиртов и фенолов

    • Получение и применение спиртов

  • Карбонильные соединения. Карбоновые кислоты
    • Карбонильные соединения. Строение, изомерия, номенклатура

    • Химические свойства альдегидов и кетонов

    • Карбоновые кислоты. Строение, физические свойства, номенклатура

    • Химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот

    • Муравьиная, уксусная, щавелевая и жирные кислоты. Особенности свойств

    • Получение и применение карбоновых кислот

    • Примеры задач по химии спиртов, альдегидов и карбоновых кислот

    • Производные карбоновых кислот. Сложные эфиры

    • Жиры. Строение, химические свойства, функции в организме

  • Углеводы
    • Углеводы. Классификация и состав углеводов

    • Моносахариды на примере глюкозы. Строение глюкозы

    • Физические и химические свойства глюкозы

    • Олиго- и полисахариды. Сахароза. Гидролиз сахарозы. Крахмал

    • Целлюлоза. Искусственные полимеры

  • Амины
    • Аминосоединения. Классификация, изомерия, названия и физические свойства

    • Химические свойства аминов. Основность аминов

    • Особенности свойств анилина. Получение и применение аминов

  • Белки и нуклеиновые кислоты
    • Аминокислоты. Названия и свойства аминокислот

    • Белки

    • Понятие о гетероциклических соединениях

    • Нуклеиновые кислоты

    • Решение качественных задач по органической химии

    • Решение качественных задач-2. Цепочки превращений

Химия: 10 класс

Химия: 10 класс

Предмет химии включает в себя множество разделов, изучающих химические элементы, их состав, свойства, взаимопревращения, а также явления, сопровождающие данные явления.

    Первое определение химии как науки дал русский учений Михаил Васильевич Ломоносов. Звучит следующим образом: «Химическая наука рассматривает свойства и изменение тел, объясняет причину того, что происходит с веществами при химических превращениях.

    Но, несмотря на то, что одно из наиболее точных определений науки химии появилось только в XIX веке, история данного учения началась еще в I-II веке.

    За всю свою многовековую историю химия пережила несколько этапов:

    1. Предалхимический период, просуществовавший до III века;
    2. Алхимический период просуществовал до XVII века. Данный период ознаменован поиском философского камня и тесной связью с мистикой и астрономией;
    3. Период объединения просуществовал всего век, но за короткий срок открыл миру новый предмет химии, знания о котором полностью подтверждаются экспериментальными данными выдающихся ученых того времени;
    4. Период количественных законов охарактеризовал первую половину XIX века, в которой химия становится точной наукой благодаря большому количеству законов. Главные выдающиеся деятели того времени: Лавуазье, Берцелиус, Авогадро, Фарадей и другие;
    5. После середины XIX века наука химия совершает большой скачок в своей развитии. Открываются новые законы, элементы и их соединения и на сегодняшний день химия занимает одно из ведущих мест в отраслевой структуре страны.

    Химия относится к естественным наукам, изучающим окружающий нас мир. Тесно связана с такими науками, как биология, физика, геология. Случается так, что, объединяясь, эти науки образуют новые разделы: геохимия, биохимия, физическая химия и другие. Современная химия состоит из большого числа подразделов, по своей масштабности представляющих собой отдельные предметы для изучения: неорганическая химия, органическая химия, аналитическая химия, коллоидная химия.

    Классификация неорганических веществ

    Неорганические соединения – это вещества, состоящие из всех элементов периодической системы Д. И. Менделеева. Исключения составляют соединения углерода, в большинстве своем являющиеся органическими, и благородные газы, у которых полностью завершен наружный энергетический уровень, и они не вступают в химические реакции.

    Все неорганические вещества делятся на простые и сложные. К простым веществам, в свою очередь, относятся металлы, неметаллы и благородные газы. К металлам относятся простые вещества, состоящие из элементов металлов, способные отдавать валентные электроны, то есть проявлять восстановительные свойства. Неметаллы – простые вещества, состоящие из элементов неметаллов и способные принимать электроны, то есть проявлять окислительные свойства. Благородные (или инертные газы) – особая группа неорганических веществ, названная так из-за своей неактивности (инертный с греч. —  недеятельный).  Сложные вещества делят на оксиды, основания, кислоты и соли. Оксиды – бинарные соединения, одним из компонентов которых является кислород в степени окисления -2. Основания – сложные вещества, в состав которых входят один или несколько атомов металла и гидроксогруппы ОН. Кислоты – сложные вещества, состоящие из одного или нескольких атомов водорода и кислотного остатка. Соли – продукты взаимодействия кислот и основания, состоят из атомов металла и кислотного остатка.

    Органические соединения

    Необходимым компонентом  жизнедеятельности всех живых организмов являются органические вещества, которые изучает органическая химия. Все органические вещества делят на ациклические и циклические. В частности к ациклическим углеводородам относятся предельные и непредельные углеводороды.

    Ациклические углеводороды

    Предельные углеводороды – простейшие органические соединения, в состав которых входит углерод и водород. Общая формула для всех предельных – , где n – число атомов углерода. Другое название предельных – алканы. По-другому их еще называют насыщенными, вследствие того, что все четыре валентности углерода «насыщены» атомами водорода.

    Непредельными углеводородами называются органические вещества, атомы углерода у которых могут быть соединены между собой двойными или тройными связями. Также их называют ненасыщенные, так как в отличие от алканов атом углерода у непредельных может присоединить меньшее число атомов водорода.  К непредельным углеводородам относятся алкены — вещества с одной двойной связью в молекуле, алкины – вещества с тройной связью в молекуле и алкадиены —  вещества, содержащие в себе две двойные связи.

    Ароматические углеводороды

    Кроме ациклических, в органической химии есть и циклические углеводороды, к которым относятся ароматические или арены. Это соединения, имеющие бензольное кольцо. Общая формула . Первый представитель класса ароматических углеводородов – бензол, формула которого . Последующие гомологи бензола можно рассматривать как его производные, где один или несколько атомов водорода замещены на радикалы.

    Кислородсодержащие соединения

    Большое число органических веществ представляют собой кислородсодержащие соединения, их физические и химические свойства обусловлены наличием функциональной группы.

    Спирты

    Спирты – класс органических соединений, где один или несколько атомов водорода замещены гидроксогруппой ОН. Спирты делят на предельные и непредельные. К предельным углеводородам относятся вещества, не имеющие кратных связей. Предельные спирты в свою очередь делятся на одно-, двух- и многоосновные. Одноосновные в составе имеют только одну функциональную группу ОН, двухосновные – две, а у многоатомных спиртов количество ОН групп может быть самым различным.

    Карбонильные соединения. Карбоновые кислоты

    Карбонильные соединения – группа веществ, имеющие в своем составе функциональную группу С=О. К таким веществам относятся альдегиды, кетоны и, в меньшей степени, карбоновые кислоты.

    Альдегиды и кетоны имеют карбонильную функциональную группу и являются продуктами окисления спиртов.

    Карбоновые кислоты – сложные органические вещества, имеющие в своем составе карбоксильную группу , примыкающую к углеводородному радикалу. Карбоновые кислоты имеют общую формулу . Первый представитель гомологического ряда – муравьиная кислота, имеющая структурную формулу НСООН.

    Углеводы

    Углеводы – сложные вещества, имеющие общую формулу . Углеводы – природные соединения, являющиеся продуктами фотосинтеза. Простейшие углеводы, не подвергающиеся гидролизу, объединяют в группу моносахариды. Более сложные углеводы – дисахариды и олигосахариды подвергаются гидролизу и некоторые из соединений являются полимерами.

    Азотсодержащие

    Еще один класс углеводородных соединений составляют азотсодержащие. К ним относятся амины, аминокислоты, нитросоединения и др.

    Амины

    Амины – производные аммиака, в которых один  или несколько атомов из атомов водорода заменены на радикал. Амины делят на алифатические (предельные и непредельные), ароматические и смешанные. Общая формула аминов N. Амины проявляют основные свойства в большей степени, чем аммиак, поэтому их часто называют органическими основаниями.

    Белки

    Белки  — это сложные высокомолекулярные соединения, представляющие собой природные полимеры. Состоят из мономеров – аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Из-за наличия и амино- и карбоксильной группы белки считаются амфотерными веществами.

    Нуклеиновые кислоты

    Нуклеиновые кислоты – гетероциклические соединения, представляющие собой полимеры. Мономерами нуклеиновых кислот являются нуклеотиды. Существует всего 2 вида нуклеиновых кислот: ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота и РНК – рибонуклеиновая кислота. ДНК находится в хромосомах и является важнейшим носителем наследственной информации. РНК участвует в биосинтезе белка и большей частью находится в цитоплазме клетки.